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林美燕关注农民生计 吁建置农作调查平台 提升产品附加价值
来源:http://dede.com 时间:2022-07-23 16:07
2021/04/21

【大成报记者于郁金/台南报导】台南市议员林美燕关注经济冲击农民生计问题,去年底高丽菜价格高涨,引发抢种,因此除建议农业局能建置农作调查平台,协助各农产产量透明化,预防农产滞销外,也建议政府提供食品加工的产品开发辅导与支持部门,让农民进一步提升产品附加价值。
林美燕议员表示,因去年底、今年初高丽菜价格曾涨至每公斤40元,引发抢种潮,结果导致供过于求价格崩盘,因此为避免“菜金菜土”情况一直重复发生,或是面临到可能滞销的菠萝、芒果等水果渔货,因此建议农业局能建置农作调查平台,协助各农产产量透明化,预防农产滞销。
林美燕进一步表示,对于农业生产者来说,面临盛产问题,通常会以制程果干、果酱、蜜饯腌渍品或是酿造酱油、米谷预拌粉等“食品加工”来延长生鲜的销售周期;但由于受限于法规、成本,必须评估食品安全,对小规模生产者来说是一大问题。
因此,林美燕举出日本宫崎县政府创建“食品开发中心”及“食品安全分析中心”与“食品咨询室”,支持县内农产品投入食品加工的集成创新平台,民众只要提出申请,并付出一点点的费用,便可在“食品开发中心”试作各种食品加工制程,而在“食品安全分析中心”,更能以专业仪器辅助检测食品的色、香、味、赏味期限等变化。
林美燕表示,此做法可让市府协助市民一起“守护食安”重责大任,也可以提升从农者所得,创造农产品的附加价值,并塑造专属台南的地域特色,缔结“双赢”局面。(于郁金摄)

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